20Kalori ne demek?
Fransızca kökenli olan ve orijinal hali ”calorie” olan kalori kelimesi normal atmosfer basıncında, ısınma ısısı 15 °C su ile eşit olan bir cismin, bir gramının sıcaklığını 10 °C yükseltmek için gerekli ısı miktarına eşit olan ısı birimine karşılık gelmektedir. Külte, Hade katsayısı ve sıcaklığın çarpımıyla hesaplanır. 1 kalori 4,18 joule tekabül etmektedir.
- Kalorinin bir diğer anlamı; besinlerin, dokular içresinde yanarak vücudun sıcaklığını ve harcayacağı enerjinin değerini gösteren bir ölçüt olarak kullanılmasıdır. Kalori besinlerden alınan ısı değil, besinler yakıldığı zaman dışarıya çıkan ısı miktarıdır. Vücuda alınan kalorinin miktarının yediye bölünmesi ile gram cinsinden karşılığı bulunur.
- Günümüzde insanlar günlük vücut enerji ihtiyaçlarını hesaplayıp bunun kalori bazında karşılığını bulduktan sonra diyet listelerini belirler ve kendilerine daha sağlıklı bir yeme alışkanlığı sağlarlar.