Acı su ne demektir;
Ph’ı düşük olan aynı zamanda demir bakır gibi madenlerin içinde bol bulunduğu tadı da sert olan bir tür kuyu suyudur. Daha çok kireçli sular örnek olarka gösterilebilir. Sodalı sular( van gölü) da acı su kategorisine girer. Çoğu hastalığa iyi geldiği kanıtlanmıştır.